Blog

Jul 17, 2023

Steel Bonnet Brewing Company abre fábrica de cerveza en Salinas

Se puede elaborar hasta 10 veces más cerveza con las nuevas instalaciones Steel Bonnet Brewing Company ha anunciado la apertura de una nueva fábrica de cerveza en Salinas, lo que representa un aumento significativo en

Se pueden elaborar hasta 10 veces más cerveza con una nueva instalación

Steel Bonnet Brewing Company ha anunciado la apertura de una nueva cervecería de producción en Salinas, lo que representa un aumento significativo en la capacidad de producción con respecto a su cervecería actual en Scotts Valley y brinda la oportunidad de una expansión significativa del crecimiento tanto en la sala de grifos como en la distribución.

Hace varios años, debido a la creciente popularidad de su taberna de Scotts Valley, los propietarios de Steel Bonnet, Sue y Donald Cramb, decidieron ampliar la producción.

"Hablamos de ampliar nuestra ubicación actual en Scotts Valley, pero debido a algunas restricciones, tuvimos que considerar otras ubicaciones, inicialmente en Santa Cruz y Watsonville", explica Donald Cramb. “Sin embargo, rápidamente nos dimos cuenta de que la disponibilidad de espacio era muy limitada. Luego empezamos a buscar más lejos y finalmente encontramos una ubicación bastante ideal en Salinas”.

Entonces los Cramb firmaron un contrato de arrendamiento para un espacio nuevo en Work Street en Salinas en 2019.

Entonces llegó el Covid. Dos años de restricciones pandémicas que inhiben el desarrollo, seguidos de una escasez de arquitectos, ingenieros y contratistas.

"Tuvimos que detener todos los planes para avanzar en este frente", recuerda Donald Cramb. “Pero gracias a todo el apoyo de nuestra comunidad que nos dio la confianza para mantener este proyecto en marcha y por estar siempre presentes, incluso cuando no pudimos estar físicamente, finalmente estamos listos para anunciar la gran inauguración de lo que Lo estamos llamando 'Instalación de producción de Steel Bonnet Work Street'”.

Con esta instalación, Steel Bonnet Brewing podrá elaborar hasta 10 veces más cerveza, lo que significa más cerveza de barril en Scotts Valley y oportunidades para vender en más ubicaciones, tanto en latas como en barril.

El nuevo cervecero principal, Tyler Carney, comenzará a formar un equipo de producción, mientras que los Cramb planean asumir un papel más operativo, ayudando con la coordinación entre las dos ubicaciones.

"Estamos totalmente comprometidos a continuar con las operaciones cerveceras en Scotts Valley, y la expansión de Salinas nos permitirá emplear la cervecería Scotts Valley más como una cervecería piloto enfocada en el desarrollo de recetas, la experimentación y cervezas 'especiales' en lotes pequeños", dice Donald Cramb. "Se puede esperar que de Steel Bonnet no sólo salga más cerveza, sino también más estilos, sabores y aromas".

Los planes futuros para esta cervecería en crecimiento incluyen la autodistribución inicialmente a un número limitado de clientes mayoristas existentes (aquellos basados ​​principalmente en los condados de Santa Cruz y Monterey) y expandirse desde allí, distribuyendo su cerveza tanto en las áreas de los tres condados como de la Bahía.

Luego, en la segunda mitad de 2024, planean abrir una sala de grifos en el área de Salinas que fomentará el mismo ambiente de pub familiar que la ubicación de Scotts Valley. Las operaciones de enlatado regresarán y los programas de añejamiento en barrica se expandirán.

"Es muy emocionante, y un poco aterrador, ver cómo se recibirá nuestra cerveza en un contexto más amplio", dice Donald Cramb.

Steel Bonnet organizará un evento para celebrar su octavo aniversario y la expansión de Work Street, en su taberna de Scotts Valley ubicada en 20 Victor Square B el sábado 30 de septiembre, de 12 a 9 p.m. Espere comida, juegos, música y mucha buena cerveza.

Guarde mi nombre, correo electrónico y sitio web en este navegador para la próxima vez que comente.

-ANUNCIO PAGADO-