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Nov 01, 2023

LA ALEGRÍA DE U

Las manzanas no provienen de una tienda de comestibles. Provienen de los árboles. Es una revelación sorprendente para algunos jóvenes cuando los padres, o los abuelos, se abren paso para recoger los huertos después del calendario.

Las manzanas no provienen de una tienda de comestibles.

Provienen de los árboles.

Es una revelación sorprendente para algunos jóvenes cuando los padres, o los abuelos, se dirigen a recoger huertos después de que el calendario cambia a septiembre.

Gracias al marketing, se podría pensar que una experiencia así requeriría un viaje de ida de casi dos horas hasta la legendaria Apple Hill en las colinas del condado de El Dorado al este de Placerville.

Allí encontrará varios huertos de u-pick.

Pero el atractivo principal es ser una especie de meca de la manzana con de todo, desde tarta de manzana, buñuelos de manzana, manzanas confitadas, sidra de manzana y fanegas de fanegas de manzanas, así como los adornos de delicatessen, panaderías y demás.

Sin duda es un entorno idílico.

Pero no hace falta que inviertas tanto tiempo si tus objetivos son sencillos:

*Aprovechando la frescura única que se obtiene al recoger tus propias manzanas.

*Brindar a los jóvenes, así como a cualquier adulto que sea joven de corazón, la oportunidad de saborear una experiencia de aprendizaje divertida.

Según las observaciones, experimentará dos cosas en los huertos u-pick:

*Casi todos los niños que parecen tener un gran control sobre los teléfonos inteligentes olvidan que existen.

*Cuando las manzanas se recogen frescas del árbol, literalmente se pueden partir por la mitad con las manos desnudas para revelar un interior suave, jugoso y fresco.

El 209 cuenta con el segundo condado productor de manzanas más grande de California: el condado de San Joaquín.

Es donde encontrará Lucky U Orchards en el campo al noreste de Ripon.

Puede recoger manzanas por $2,99 la libra los sábados y domingos de 9 am a 3 pm a partir del fin de semana del Día del Trabajo (2 y 3 de septiembre).

El fin de semana de apertura tendrán tres tipos de manzanas ecológicas: Gala, Fuji y Granny Smith.

Más adelante en la temporada, la gente puede volver para elegir Gold Rush, Modi, Arkansas Black, Crimson Gold y muchos más.

Su huerto de calabazas ubicado en el huerto con calabazas cultivadas localmente abre el 30 de septiembre.

Los planes son que el huerto permanezca abierto hasta el segundo fin de semana de noviembre.

“Aquellos que visiten nuestro huerto tendrán la oportunidad de cosechar sus propias manzanas, sumergirse en la alegría de la cosecha y saborear el sabor incomparable de la fruta orgánica, recién cosechada y cultivada de manera sostenible. Es una experiencia que reconecta a las personas con la naturaleza y la verdadera esencia de la agricultura”, destacó Andrea Chinchiolo.

Ella es parte de una familia de agricultores del condado de San Joaquín de cuarta generación que está abriendo su huerto de 80 acres en 21611 Carrolton Avenue, justo al norte de River Road, para aventuras de recolección.

Si viaja hacia el este desde Manteca por la autopista 120 o hacia el oeste desde Escalon-Oakdale por la autopista 120, debe girar hacia el sur hacia Carrolton Road (la intersección con la iglesia católica de San Patricio en una esquina) y varias millas hacia abajo hasta donde Verás un cartel que proclama que eres bienvenido a su huerto.

Ofrecen paseos en tractor de cortesía por su huerto, sin necesidad de reservaciones.

Los visitantes pueden sentarse, relajarse y disfrutar de la belleza escénica de los árboles.

La familia de agricultores (el padre Steve, la hija Andrea y los hijos Alex y Adam) junto con guías expertos compartirán historias sobre el legado agrícola de su familia y la historia del huerto.

También responderán preguntas sobre agricultura orgánica y explicarán qué se necesita para pasar de un árbol joven a un árbol que produce fanegas de las codiciadas manzanas.

Quizás se pregunte por qué el condado de San Joaquín, que produjo 41,300 toneladas de manzanas en 2021, solo detrás del condado de El Dorado con 51,600 toneladas y por delante del tercer lugar, el condado de Santa Cruz con 29,907 toneladas, es un gran lugar para cultivar manzanas.

Después de todo, parece contradictorio dadas todas las imágenes pastorales de manzanos en colinas que los condados de El Dorado y Santa Cruz pueden evocar.

La respuesta es simple. Es la misma razón por la que el condado de San Joaquín es, con diferencia, el condado productor de uvas para vino más grande del estado, así como el condado productor de sandías más grande de California.

Las brisas franco arenosas, cálidas y refrescantes del Delta aumentan el contenido de azúcar.

En el condado de San Joaquín florecen cuatro variedades de manzanas: Gala, Fuji, Granny Smith y Pink Lady.

Los primeros Fujis tienden a ser los más populares gracias a que son crujientes y dulces. Pero como sabe cualquier conocedor de manzanas, existen docenas de variedades de manzanas populares con su propio sabor único que va del dulce al agrio, además de ser ideales para crear en la cocina.

Dicho esto, la familia Chinchiolo optó por centrarse en manzanas cultivadas orgánicamente que no sólo se encuentran entre las “cuatro grandes” que provienen de huertos dentro del condado de San Joaquín, sino también en otras variedades que crecen bien aquí.

Además, hay más de 2500 variedades de manzanas cultivadas en los Estados Unidos. Y cada uno es diferente, aunque solo sea de manera sutil, en cuanto a sabor, textura, textura crujiente y demás.

¿Por qué manzanas?

Esa apropiación durante más de 120 años de un proverbio ideado para impulsar el consumo de manzanas (una manzana al día mantiene alejado al médico) no fue sólo una frase que un redactor de Madison Avenue sacó de la nada.

Las investigaciones en Australia occidental, Inglaterra y el estado de Washington apuntan a que, sin importar cómo se corten, las manzanas tienen antioxidantes en su piel, triterpenoides que suprimen la inflamación, fibra probiótica que alimenta a las bacterias buenas en el intestino y otras propiedades que reducen la inflamación. enfermedades cardiovasculares e incluso puede prolongar la longevidad.

¿Por qué aprovechar un huerto u-pick literalmente en su propio patio trasero?

Muerda una manzana Fuji de temporada temprana de su supermercado favorito.

Puede que esté crujiente, pero está lejos de ser fresco.

Esto se debe a que es probable que los restos de la cosecha del año pasado estén congelados durante varios meses.

O podría haber llegado al departamento de productos agrícolas de su tienda en un barco lento desde Sudamérica.

El funcionamiento del proceso u-pick es sencillo.

Lucky You Orchards le proporciona una canasta y algunos consejos rápidos antes de salir a recorrer el huerto para recoger su fruta.

Toda la fruta recolectada se cobra $2.99 ​​la libra.

También se encuentran disponibles para la venta frutas precolectadas.

Puedes tomar fotografías e incluso traer tu propio almuerzo tipo picnic.

Si se dirige al huerto, recuerde usar zapatos resistentes y bloqueador solar, tal vez sombreros para el sol y repelente de insectos para los mosquitos ocasionales. Traer agua.

A las familias también les gusta traer una manta y relajarse después de recoger la comida. Piden que tengas a tus mascotas en casa.

Lo más importante es estar preparado para divertirse y sorprenderse.

Los productores de manzanas pueden compartir innumerables historias de encuentros con familias en las que los padres están emocionados de que sus hijos abracen la aventura con tanto entusiasmo que guardan sus dispositivos.

El poder de recoger manzanas con familiares y amigos en un huerto en lugar de buscar una manzana en un cuenco se reflejó plenamente en una visión que Andrea vio hace dos años.

Un niño pequeño que estaba disfrutando con entusiasmo una paleta, literalmente la arrojó a un lado para disfrutar de una manzana recién cortada.

Sí, son así de dulces.

Y la experiencia es genial para los niños.

Para obtener más información, visite LuckyYouOrchards.com.